play_arrow

keyboard_arrow_right

skip_previous play_arrow skip_next
00:00 00:00
playlist_play chevron_left
volume_up
chevron_left
  • cover play_arrow

    Radio Megaton Radio Megaton..

Proglašeni pobjednici Bocuse d’Or Croatia i Državnog prvenstva u kuharstvu

Zadnji natjecateljski dan manifestacije Dani hrvatskog kulinarstva nam je donio imena najboljih chefova hrvatske natjecateljske gastro scene.

Marin Sambolek iz varaždinskog restorana Nobel osvojio je zlato u ukupnom poretku kuharskog djela natjecanja i tako postao novi Kuharski prvak države, viceprvak je Antoniu Bukvić iz koprivničkog restorana Katarza dok je broncu osvojio Tomislav Greganić iz zagrebačkog hotela Westin. Nastupom u tri kategorije koje su obuhvatile 14 različitih vrsta jela mlade nade hrvatskog kulinarstva pokazali su širok spektar kulinarskog znanja, vještina i kreativnosti i to sve pod dodatnim pritiskom navijača iz publike.

Novi hrvatski predstavnik na prestižnom natjecanju Bocuse d’Or Europe bit će Tomislav Karamarko, koji je u vrlo napetom cjelodnevnom natjecanju kreirao jela dostojna svjetskog gastronomskog vrha. Nijanse su odlučile između njega i protukandidata Brune Vokala u kreacijama na temu tune i fazana. Njihove radove su uz članove sekcije kulinarskih suca HKS-a vrednovali i mentori oba tima, Josip Vrsaljko i Rudolf Štefan uz međunarodna pojačanja Alme Rekič, Ljubice Komlenić i Geanluce Tomasia. Potonji je u svom masterclassu nakon natjecanja privukao mnogo pažnje, a publika ga je nakon kušanja nagradila velikim pljeskom. Okrugli stol s Ljubicom Komlenić sudionicima manifestacje otvorio je nove poglede na kulinarsku profesiju i funkcioniranje vrhunskih restorana.

Pažnju su do samog proglašenja plijenila i natjecanja u kategoriji „Mistery box“, u kojoj kuhari do zadnjeg trena nisu znali od kojih će namirnica spremati jela, i kategoriji „carving uživo“, koja je još jednom dokazala da je kulinarstvo raznovrsna umjetnost.

Svečanoj dodjeli medalja prisustvovali su predstavnici sponzora manifestacije i župan Varaždinske županije Anđelko Stričak koji je nagrađenim kuharima uputio riječi pohvale: „Uvijek postoje oni koji žele biti najbolji u području u kojem djeluju, napraviti iskorak, čak pomicati granice. A kad govorimo o kuhanju, to ste danas vi.“

Nove vijesti
  • PLAYLISTA
  • Varaždin

    Grad Varaždin favorit za titulu „Najljepši advent”

    Grad Varaždin istaknuo je kandidaturu u izboru najljepšeg adventa u Hrvatskoj. Svi gradovi u Hrvatskoj trebali su se prijaviti do 30. prosinca, a izbor se održava na Facebook stranici portala Gradonačelnik.hr, internetske platforme koja organizira natječaj. Pravila natječaja nalažu da svi kandidati redakciji Gradonačelnik.hr pošalju 5-10 fotografija adventa. Pristigle fotografije od danas su objavljene na službenom FB profilu Gradonačelnik.hr. Glasovanje traje do 12. siječnja, a o pobjedniku će odlučivati svi […]

    today04/01/2022 29