play_arrow

keyboard_arrow_right

Listeners:

Top listeners:

skip_previous skip_next
00:00 00:00
playlist_play chevron_left
volume_up
  • cover play_arrow

    Radio Megaton Radio Megaton..

Pokrenut postupak zaštite izvornosti štrukli u Sračincu

U Sračincu je održana prezentacija izrade autohtonih štrukli kakvi se tradicionalno rade u općini Sračinec. Ideja je da se nakon ove prezentacije pokrene postupak zaštite izvornosti domaćeg tradicijskog proizvoda, dizanih krumpirovih štrukli s bundevskim košticama.

“Postoji nastojanje da radimo na zaštiti naših tradicionalnih proizvoda i namirnica, pa se u tu svojevrsnu akciju uključuje sve više općina i gradova s područja naše županije. U Sračincu smo već započeli projekt predstavljanja ove općine kao područja s kojeg dolaze mnogobrojni vrhunski kuhari, a nastavljamo danas s ovom prezentacijom. Nositelj zaštite ovog kolača bit će Udruga žena Preslica, koja će ovu tradicionalnu namirnicu predstavljati na događanjima diljem županije. Danas osim prezentacije počinjemo i s ujednačavanjem normativa, što je osobito važno za zaštitu izvornosti. Kada se u budućnosti dobije zaštitni žig, počinje posao oko zaštite izvornosti, nakon čega će moći početi i proizvodnja ovog kolača. Time se čuva tradicija i ostvaruje prepoznatljivost ovog kraja – rekao je vrhunski kuhar Damir Crleni, koji je svojevrsni nositelj ovog projekta, a rođen je u Sračincu.

Osim posla oko zaštite izvornosti štrukli, radi se i na projektu knjige u kojoj će biti predstavljena mnogobrojna tradicijska jela općine Sračinec i vrijedni kuhari koji iz nje dolaze.

 

 

Nove vijesti

  • PLAYLISTA
  • Regija

    Završen ciklus radionica “Klub očeva Rastimo zajedno” u dječjem vrtiću „Bambi“ Petrijanec

    U dječjem vrtiću „Bambi“ Petrijanec završio je prvi ciklus radionica s očevima “Klub očeva Rastimo zajedno” kojega je pohađalo čak 15 očeva iz vrtića. Na „Klubu očeva Rastimo zajedno“ posebna se pažnja posvećuje ulozi oca u ranom djetinjstvu, te je to prilika da se čuje kako očevi žive svoje očinstvo. Na radionicama očevi su zajedno s voditeljicama i drugim očevima stjecali nova saznanja o ulozi oca u ranom djetinjstvu i […]

    today22/11/2024 7

    0%