Ekoturizam je oblik turizma koji brine o očuvanju prirode i okoliša i kao takav navodi same turiste da provode njegova načela. Takva vrsta turista ne razmišlja o tome da za uloženi novac dobije više, već mu je cilj, što manje utjecati na područje koje posjećuje, pazeći da i lokalna zajednica ima korist ili dobit od njegovog posjeta.
Svjesnost o održivom obliku turizma
Sve smo više osviješteni i kao građani u vlastitoj zemlji i kao turisti kada putujemo, o važnosti kako utječemo na lokalnu zajednicu i na prirodu koja nas okružuje. Pazimo na održivost, kako trošimo energiju, sortiramo otpad, ne printamo puno papira, koristimo što manje plastike.
Turističke destinacije, zbog velikog pritiska ljetnog turizma, trude se sve više razviti različite selektivne oblike turizma pomoću kojih će zanimanje za destinaciju biti kvalitetnije raspoređeno na mjesece kroz godinu i stimulirat će dolaske gostiju zbog različitih preferencija i aktivnosti, a ne samo kupanja i sunčanja.
Zeleno i održivo, digitalizacija postaju glavni pravci svih strategija i planova.
Ekoturizam u Istri
Zadnjih desetak godina u Istri su se razvili programi posvećeni ostvarivanju održivog razvoja na lokalnoj razini, kao što su biciklističke i pješačke rute i slično.
Jedan od važnijih razvojnih pravaca su i ceste maslinovog ulja koje su bile prijelomnica otvaranju novih uljara, degustacijskih prostora, šetnji kroz maslinike, branja maslina za vrijeme berbe.
Kuća istarskog maslinovog ulja je jedan od takvih subjekata u turizmu. Ne koriste plastiku, kartonske kutije se ponovno koriste, a papir reciklira. Promoviraju se domaći proizvođači i ekološki proizvodi.
Najzastupljenija su istarska maslinova ulja, ali i ekološki med s Učke, gospodarstva koja rade prirodnu kozmetiku od masline i drugog mediteranskog bilja, domaće rakije, nakit i uporabni predmeti od maslinovog drva koje ostaje nakon rezidbe.
Kuća istarskog maslinovog ulja na jednom mjestu spaja povijest i sadašnjost istarskog maslinarstva kroz zanimljivi muzejski postav, nudi edukativne ture vođenih degustacija u kojima se može puno naučiti o vrstama maslinovih ulja, kako maslinovo ulje koristiti u prehrani, koje su pozitivne karakteristike maslinovih ulja, a što mane u mirisu i okusu.
Tu je i prodajni prostor u kojem su na jednom mjestu okupljena najpoznatija ekstra djevičanska maslinova ulja iz Istre koja se mogu i kušati, te saznati zanimljivosti o istarskim sortama maslina.
Odjel za turizam Istarske županije već 5 godina promiče eko turizam i subjekte u turizmu koji se vode održivošću te objavljuje Eko brošuru ekoloških proizvoda, lokalnih proizvođača i iznajmljivača kuća za odmor.
Ekološki turizam – kako dalje
Važnost održivog turizma bazira se i na očuvanju kulturne baštine, zanata, gastronomije i očuvanja bioraznolikosti, a Istra je jedna od takvih destinacija.
Svako sudjelovanje u takvom načinu života, pogled je prema budućnosti. Učenjem od prošlih generacija, vođeni njihovim iskustvom i razvijanjem svijesti o očuvanju okoliša u kojem živimo, okrećemo se prirodi koju ćemo prenijeti budućim naraštajima.
